Классический тартар готовится из сырого мяса или рыбы, но предлагаю пойти дальше и сделать его из овощей. Секрет в нарезке и заправке. Получается необычная закуска, которая совсем не похожа на банальный овощной салат.
Ингредиенты
- Огурцы – 2 штуки
- Помидоры – 2 штуки
- Болгарский перец – 1 штука
- Лук фиолетовый – 1 штука
- Оливковое масло – 2 ст.л.
- Бальзамический уксус – 1 ч.л.
- Лимонный сок – 1 ч.л.
- Кунжут – 1 ст.л.
- Соевый соус – 1 ч.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте соевый соус, масло, лимонный сок и бальзамик с кунжутом.
Нарежьте все овощи очень мелким кубиком.
Смешайте тартар с заправкой и выложите в тарелки с помощью формочки.
